Kinder Bueno torta szelet

kb. 90 perc

Biztosan szereted te is a Kinder Bueno csokit, ez a desszert ennek egy egészségesebb változatát hozza el számodra amit még szeretteid születésnapjára is el tudsz készíteni. A siker garantált! 

-Tej-,tojás-,glutén-,cukormentes-

Hozzávalók (18 cm-es torta formához):

Keksz alap:

- 100 g Éléskamra gluténmentes termékek vegán palacsinta és keksz lisztkeverék + 5-6 g a nyújtáshoz

-90 g sütőmargarin

-50 g eritrit

Krém:

-2 csomag Éléskamra gluténmentes termékek vanília puding

-550 ml cukormentes kókusztej

-1 db vanília rúd kikapart magja

-1 kk.vanília aroma

-15 g zselatin 50 ml vízzel kikeverve

-100 ml növényi habtejszín

Csokis réteg:

1/2 vaníliás alap

-1 kk.zsírszegény kakaópor

-2 ek.mogyoróvaj

-1 ek.cukormentes kókusztej

Tetejére:

-60 g étcsoki

-40 g növényi tejszín

-ízlés szerint folyékony édesítőszer (6-8 g)

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük az eritrittel, majd a margarint hozzá morzsoljuk, és szépen eldolgozzuk. Ahogy elválik a tészta az edény faláról fóliába csomagolva 15 percre a hűtőbe helyezzük. Lisztezett felületen kinyújtjuk (a torta forma méretére), majd megszúrkáljuk. 180 fokos sütőben 25 percet sütjük. Ha megsült hagyjuk teljesen kihűlni.

A vanília pudingot az édesítőszerrel, vanília aromákkal sűrű állagúra főzzük, majd hagyjuk kihűlni. A habtejszínt felverjük, hozzá öntjük a zselatint, majd szépen eldolgozzuk. A már kihűlt pudinghoz keverjük. Ezután a pudingot ketté osztjuk. A mogyorókrémet a holland kakaóporral, valamint a kókusztejjel kikeverjük. Ezt az egyik vaníliás krémhez dolgozzuk. Ha szükséges utó ízesítjük. Mehet az alap tetejére a vaníliás krém. Fél órát a hűtőben hagyjuk dermedni, majd mehet rá a csokis krém. 2 óra hűtőben való pihentetés után leöntjük étcsokival / az étcsokit a krém hozzáadásával vízgőz felett megolvasztjuk/. Ezt hagyjuk rá dermedni. Legjobb másnap, de pár óra elteltével már aznap is fogyasztható.