A fogyás során testünkben végbemenő folyamatok

A súlyvesztés nem csupán a mérlegen látható szám csökkenése. Komplex biokémiai folyamatok sorozata zajlik a szervezetünkben, amikor elhatározzuk, hogy megszabadulunk a felesleges kilóktól. Lássuk, milyen izgalmas változásokon megyünk keresztül!

Minden a kalóriadeficittel kezdődik. Ahhoz, hogy a testünk a raktározott energiához nyúljon, kevesebb kalóriát kell bevinnünk, mint amennyit elégetünk. Ez a negatív energiamérleg jelzi a szervezet számára, hogy ideje a tartalékokhoz folyamodni. Fontos, hogy az alapanyagcsere alá ne menjünk, mert ilyenkor a szervezet átáll tartalékoló üzemmódra (ezért eredménytelenek hosszútávon a sanyargató fogyókúrák). Az élelmiszerek mennyiségén kívül nagyon fontos a minőség is, egyik sem elhanyagolható tényező. A túlzásba vitt egészséges nasik is energiatöbbletet jelentenek, ugyanakkor egy egyhangú diéta akár vitamin- vagy ásványianyaghiányhoz is vezethet.

Következő lépés a glikogénraktárak ürítése; szervezetünk elsődleges rövid távú energiaraktára a glikogén, amely a májban és az izmokban tárolódik. Amikor kalóriadeficitbe kerülünk, a szervezet először ezeket a glikogénraktárakat kezdi el felhasználni. A glikogénhez víz is kötődik, ezért a súlyvesztés kezdetén gyakran tapasztalunk gyorsabb fogyást a víztartalom csökkenése miatt. Bonyolult élettani folyamatok során kezd el csökkenni a zsírszövet, de ehhez idő kell.

Mindeközben hormonális változások zajlanak a háttérben, ezek résztvevői:

• Leptin: Ez a zsírszövetek által termelt hormon felelős az éhségérzet csökkentéséért és a teltségérzet fokozásáért.
• Ghrelin: A gyomor által termelt hormon, amely az éhségérzetet serkenti.
• Inzulin: A vércukorszint szabályozásában kulcsszerepet játszik. Súlyvesztés hatására az inzulinérzékenység javulhat, ami kedvező a vércukorszint szempontjából.

A szervezetünk okos és alkalmazkodó. Hosszan tartó kalóriadeficit esetén az anyagcsere kissé lelassulhat, hogy kevesebb energiával is boldoguljon. Ez az úgynevezett metabolikus adaptáció megnehezítheti a további súlyvesztést. Ez főként akkor következik be, ha drasztikusan kevés energiát viszünk be a nap folyamán (koplalás), valamint ez lehet az oka annak is, ha lelassul a fogyás üteme. Ilyenkor kell kitartani és túllendülni ezen az időszakon! A sikeres súlyvesztés számos pozitív hatással van a szív- és érrendszerre. Csökkentheti a vérnyomást, a koleszterinszintet és a trigliceridszintet, ami csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Az egészséges életmódváltásnak is nagy szerepe van ebben, valamint a rendszeres testmozgásnak.

Bár a cél a zsírszövet csökkentése, fontos odafigyelni az izomtömeg megőrzésére is. A megfelelő fehérjebevitel és a rendszeres testmozgás, különösen az erőnléti edzés, segíthet minimalizálni az izomvesztést a diéta során.

Hatással van a súlyvesztésre továbbá a női ciklus változása, valamint a stressz is. Ne felejtsük el, hogy a mérleg nem az egyedüli mércéje a fogyásnak, hanem például a centi vagy a ruháink is, esetleg a tükörképünk és a környezet visszajelzése. Semmiképp sem ajánlom, hogy naponta mérjük magunkat - bőven elég 1-2 hetente mérlegre állni reggel ruha nélkül éhgyomorra. Amennyiben hetek múlva sem indul el a fogyás, érdemes újragondolni az életmódunkat. Ennek több oka is lehet, vajon tényleg kevesebb kalóriát viszünk be vagy valahol rejtett kalória is van az étrendünkben? Az is lehet, hogy drasztikusan túl alacsony a kalóriabevitel. A fokozott stressz hátráltatja a fogyást, de az is lehet, hogy valamilyen felszívódási zavar vagy pajzsmirigy probléma áll a háttérben, amit mindenképp érdemes kivizsgáltatni.

Tehát összefoglalva a súlyvesztés egy komplex és dinamikus folyamat, amelyben a szervezetünk a kalóriadeficitre reagálva először a glikogénraktárakhoz nyúl, majd elkezdi lebontani a zsírszöveteket. Hormonális változások kísérik ezt a folyamatot, és a szervezet anyagcseréje is ehhez alkalmazkodhat. A tudatos táplálkozás és a rendszeres testmozgás kulcsfontosságú a sikeres és egészséges súlyvesztéshez, amely számos pozitív hatással jár a szervezetünk működésére.

Tűzzünk ki egy reális célt magunknak, nagyjából heti 0,5 kg - max. 1 kg súlyvesztéssel, hiszen így lesz tartós a fogyás.