Iszlai Andrea - Dietetikus BSc - Élelmiszerbiztonsági mérnök MSc
Az ételallergia és az ételintolerancia két különböző reakciót jelent a szervezet részéről bizonyos élelmiszerekre. Bár a tünetek néha hasonlóak lehetnek, a kiváltó okok, a reakció mechanizmusa és a lehetséges következmények jelentősen eltérnek. Fontos a két állapot megkülönböztetése a megfelelő diagnózis és kezelés érdekében.
